Flan de puerro y gambas

Regresamos con una nueva receta. En esta ocasión, hemos elegido una receta saludable y algo diferente a lo que estamos acostumbrados: un flan de puerro y gambas, que seguro que te gusta =)

Ingredientes para 4 flanes

200 gramos de gambas peladas

2 puerros

3 huevos

200 ml. de nata para cocinar

4 pimientos rojos

Mantequilla

2 ajos

Perejil
Aceite, sal y pimienta

Paso 1. Limpiamos los puerros, los lavamos y los troceamos. Después, los rehogamos 8 minutos con 2 cucharadas de mantequilla en una sartén.

Paso 2. Añadimos las gambas troceadas, las salteamos durante 2 minutos y salpimentamos.

Paso 3. Precalentamos el horno a 180ºC durante 10 minutos.

Paso 4. Batimos los huevos con la nata y el eneldo picado. Salpimentamos y agregamos a la mezcla anterior.

Paso 5. Untamos el molde o las flaneras con mantequilla y repartimos la mezcla entre ellos.

Paso 6. Horneamos durante 30 minutos.

Paso 7. Salteamos los pimientos con un poco de aceite y los ajos.

Paso 8. Espolvoreamos perejil por encima. Finalmente, decoramos con pimientos rojos cortados en tiras.

Una receta fácil de hacer, rica y sana. Esperamos que os haya gustado =)

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Restaurante Nueva Varela

¡Hola a todos queridos lectores! 

Volvemos con una nueva entrada con la que queremos que descubráis un céntrico restaurante al que fuimos a finales del año pasado y en el que tuvimos una buena experiencia. Este restaurante se llama Nueva Varela y está situado en la calle San Miguel, 39.

Cuando estamos en la puerta del local, lo primero que vemos es su carta expuesta en la fachada junto algunas ofertas de desayunos o de cenas, en función de la hora del día a la que pasemos o el día de la semana que sea, pues las ofertas en cenas hemos visto que son de lunes a jueves, como muchas veces ocurre. 

Una vez que entremos al local, en el lado derecho encontraremos una barra llena de tapas que nos llamará la atención con bastante seguridad, y en el izquierdo un salón donde podremos comer bocadillos y hamburguesas.

Si vamos a cenar de carta o de menú, cenaremos en la planta de abajo. Destacar que en las mesas había velas encendidas y que la decoración no estaba nada mal, lo que pasa que en las mesas de 2 personas debido a su tamaño, no se lucía tanto, y tampoco tenemos más fotografías para mostraros porque había gente en las mesas y no nos parece adecuado subirlas.

Nosotros nos decantamos por el menú vegetariano por 20 € por persona, que incluía tres platos para compartir, postre a compartir, bebida para cada uno, vino, pan y cafés o infusiones.

Carpaccio de calabacín

Timbal de verduritas

Rissotto de pera y gorgonzola

Coulant de chocolate

En nuestra opinión todo estaba muy bueno y en general eran platos nuevos para nosotros, ya que era la primera vez que comíamos un carpaccio de calabacín y un timbal de verduras, y aunque sí hemos comido rissottos, no habíamos probado nunca ninguno que mezclara ingredientes dulces y salados. Sea como fuere, todo estaba bueno, trabajado y bien elaborado.  

Sí que echamos en falta, teniendo en cuenta el precio del menú, más cantidad de comida. Pensamos que sería más adecuado compartir un par de platos, que el tercero fuera un plato entero para cada uno y que cada uno debería tener su postre, dado que los postres no suelen ser grandes en ningún sitio.

Puntos a destacar

1º. Buen trato por parte del personal a los clientes.
2º. Poca espera a la hora de servir los platos.

3º. La comida buena y bien elaborada.

4º. Echamos en falta más cantidad de comida, que hubiera un plato que no fuera para compartir y que al menos cada uno tuviera su postre. (Y se podría quitar que entren el vino y el café por ejemplo, para que no sea solo pedir más y no quitar nada).

Entre semana tienen menú express por 9€ y menú del día por 12€. Los fines de semana y festivos tienen menú a 14€. Por las noches y el fin de semana tienen carta y menús para compartir. Algunos son para un mínimo de 2 personas y otros para un mínimo de 4.

En nuestra opinión la puntuación que le damos es de 8, un notable, ya que además de la cantidad, también consideramos que el precio de los platos de la carta es un poco elevado.

*Aunque hayamos terminado la crítica, ésta podría ser actualizada con el tiempo con más fotos de sus platos.

Muchas gracias a todos por seguirnos y esperamos que os haya gustado. Nos vemos en la siguiente entrada =)

Tarta de chocolate

¡Hola chicos! Publicamos la primera entrada del año... Y como somos unos golosillos y sabemos que a veces no hay tiempo de hacer una tarta de varias capas, os traemos una tarta de chocolate rápida y fácil de hacer.

Ingredientes

1 sobre para hacer flanes (con azúcar)
1 litro de nata líquida para montar
1 tableta de chocolate valor

Paso 1. En un bol, diluimos los polvos (que vienen en la caja para hacer flanes) en medio litro de nata.

Paso 2. En una cazuela derretimos a fuego suave (4 ó 5), la tableta de chocolate incorporando el otro medio litro de nata poco a poco, removiendo para que no queden grumos. Después, añadimos la nata con el flanin que teníamos disuelto en el otro recipiente y seguimos removiendo.

Paso 3. Untar el molde que vamos a usar para la tarta con caramelo líquido.

Paso 4. Echar la mezcla en el molde. Una vez templado, meter la tarta en el frigorífico.

¿Os apetece cocinar esta tarta con los peques de la casa? Podéis decorarla como más os guste. Nosotros en esta ocasión, hemos puesto nata y canutillos rellenos de turrón. Otras veces, la decoramos con guindas rojas y verdes, pasas, nueces...

¡Que disfrutéis de un feliz y dulce día de Reyes!

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Feliz año 2018

Desde El rincón de Nata y Diegolate, os deseamos unas felices fiestas, y que tengáis un feliz fin de año con los vuestros y un buen inicio en el año que está a punto de comenzar.

Esperamos que sigáis acompañándonos por mucho tiempo y nos dejéis ser parte de vuestras recetas =)

¡Feliz año 2018!

Fuente imagen: pixabay

Il romeo restaurante

Hola a todos queridos lectores, sabemos que os gusta comer bien y que estáis expectantes de conocer nuevos restaurantes. Por eso, hoy queremos compartir nuestra opinión del restaurante Il Romeo.

Il Romeo es un restaurante italiano situado en pleno centro de Zaragoza, concretamente en la calle San Miguel, en el número 14. 

En primer lugar, nos encontramos con un aspecto externo que nos invita a entrar. Después, una vez que accedemos al restaurante, comprobamos que está cuidado estéticamente al detalle y nos encontramos con un local acogedor en el que puedes ver tú mismo cómo son cocinadas las pizzas en el momento, ya que la parte del horno no se encuentra cerrada.

Ensalada cardinali

Vamos a lo importante: la comida.

Comenzamos con una ensalada para compartir que es un pecado "cardinali". Si sois amantes de las ensaladas con queso de cabra os fascinará porque también tiene champiñones, foie, y una vinagreta de frambuesa buenísima.

Risotto

Tagliatelle a la boloñesa

El risotto y los tagliatelle estaban buenísimos y con la cantidad servida resultaron contundentes, así que fue imposible llegar al postre en esa ocasión. 

Sin embargo, no os vamos a dejar con la duda de cómo son sus ricas pizzas, las cuales pudimos probar en otra visita al restaurante:

Pizza barbacoa

Pizza de verduras

Puntos a destacar

1º. Buen trato por parte del personal a los clientes.

2º. Buena calidad de los productos. Pizza y pasta artesanas.

3º  Cantidades generosas.

4º  Poca espera a la hora de servir los platos.

5º. La comida está muy buena y bien hecha.

Tienen menú del día entre semana a 13,90€ que incluye postre y café. Por las noches y el fin de semana tienen carta.

NOTA: Si vais en fin de semana, recomendamos realizar reserva para que no os quedéis sin mesa.

Bueno chicos, pues esto ha sido todo por hoy. En nuestra opinión la puntuación que le damos es de 9, un sobresaliente, ya que el único pero que le podemos poner es el precio, que puede ser algo elevado, aunque por otro lado también se lo ganan.

*Aunque hayamos terminado la crítica, ésta podría ser actualizada con el tiempo con más fotos de sus platos.

Muchas gracias a todos por seguirnos y esperamos que os haya gustado =). Nos vemos en la siguiente entrada =)