Feliz año 2018

Desde El rincón de Nata y Diegolate, os deseamos unas felices fiestas, y que tengáis un feliz fin de año con los vuestros y un buen inicio en el año que está a punto de comenzar.

Esperamos que sigáis acompañándonos por mucho tiempo y nos dejéis ser parte de vuestras recetas =)

¡Feliz año 2018!

Fuente imagen: pixabay

Il romeo restaurante

Hola a todos queridos lectores, sabemos que os gusta comer bien y que estáis expectantes de conocer nuevos restaurantes. Por eso, hoy queremos compartir nuestra opinión del restaurante Il Romeo.

Il Romeo es un restaurante italiano situado en pleno centro de Zaragoza, concretamente en la calle San Miguel, en el número 14. 

En primer lugar, nos encontramos con un aspecto externo que nos invita a entrar. Después, una vez que accedemos al restaurante, comprobamos que está cuidado estéticamente al detalle y nos encontramos con un local acogedor en el que puedes ver tú mismo cómo son cocinadas las pizzas en el momento, ya que la parte del horno no se encuentra cerrada.

Ensalada cardinali

Vamos a lo importante: la comida.

Comenzamos con una ensalada para compartir que es un pecado "cardinali". Si sois amantes de las ensaladas con queso de cabra os fascinará porque también tiene champiñones, foie, y una vinagreta de frambuesa buenísima.

Risotto

Tagliatelle a la boloñesa

El risotto y los tagliatelle estaban buenísimos y con la cantidad servida resultaron contundentes, así que fue imposible llegar al postre en esa ocasión. 

Sin embargo, no os vamos a dejar con la duda de cómo son sus ricas pizzas, las cuales pudimos probar en otra visita al restaurante:

Pizza barbacoa

Pizza de verduras

Puntos a destacar

1º. Buen trato por parte del personal a los clientes.

2º. Buena calidad de los productos. Pizza y pasta artesanas.

3º  Cantidades generosas.

4º  Poca espera a la hora de servir los platos.

5º. La comida está muy buena y bien hecha.

Tienen menú del día entre semana a 13,90€ que incluye postre y café. Por las noches y el fin de semana tienen carta.

NOTA: Si vais en fin de semana, recomendamos realizar reserva para que no os quedéis sin mesa.

Bueno chicos, pues esto ha sido todo por hoy. En nuestra opinión la puntuación que le damos es de 9, un sobresaliente, ya que el único pero que le podemos poner es el precio, que puede ser algo elevado, aunque por otro lado también se lo ganan.

*Aunque hayamos terminado la crítica, ésta podría ser actualizada con el tiempo con más fotos de sus platos.

Muchas gracias a todos por seguirnos y esperamos que os haya gustado =). Nos vemos en la siguiente entrada =)

Galletas de mantequilla para Halloween

El rincón de Nata y Diegolate se prepara para Halloween con unas deliciosas galletas de mantequilla. ¿Qué os parece?

Ingredientes

225 gramos de mantequilla sin sal

140 gramos de azúcar blanco

280 gramos de harina (mejor si es de repostería)

2 cucharaditas de esencia de vainilla

1 yema de huevo

Paso 1. Tamizamos la harina.

Paso 2. En un recipiente, mezclamos los siguientes ingredientes: la mantequilla, el azúcar, la esencia de vainilla y la yema del huevo. 

NOTA: puedes ablandar la mantequilla metiéndola en el microondas durante unos segundos, así te resultará más fácil batirla.

Paso 3. Se añade la harina y se mezcla poco a poco utilizando las manos.

Paso 4. Envolvemos la masa con papel transparente y la metemos en la nevera durante una hora o más.

Paso 5. Precalentamos el horno a 180ºC durante 10 minutos.

Paso 6. Estiramos la masa sobre una superficie con un rodillo, cortamos las galletas con cortantes de formas de Halloween (calabaza, murciélago, fantasma...) y las ponemos sobre un papel vegetal encima de la bandeja del horno. 

NOTA: no hagas la masa demasiado fina cuando la estires porque luego cuando vayas a coger la masa de la galletas ya cortada para colocarla sobre el papel vegetal, se te romperá. Puedes ayudarte de un cuchillo para cogerla. 

Aunque la receta no lleva levadura, ten en cuenta que durante el horneado las galletas van a aumentar su tamaño, por lo que debes dejar espacio entre ellas para que no choquen entre ellas.

Paso 7. Hornear las galletas durante 10-15 minutos a 180ºC, hasta que veamos que están un poco doraditas. Cuando las saques del horno saldrán blanditas y parecerá que se van a romper, puedes cogerlas con cuidado y colocarlas en un plato. Pasados unos minutos se endurecerán.

Paso 8. OPCIONAL. Podemos decorar las galletas a nuestro gusto. Nosotros lo hemos hecho con glasa y colorante naranja con la ayuda de una manga pastelera y una boquilla estrecha.

¡Y a comer unas galletas de miedo!

^{¡Esperamos que os guste la receta y que paséis un muy divertido o terrorífico Halloween! (Es a gustos jeje)}

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Galletas de Jengibre

¡Bienvenidos a El rincón de Nata y Diegolate! 

Regresamos con una receta dulce, fácil y rápida de hacer en la que nos pueden ayudar los más peques de la casa. 

¿Te animas a acompañarnos?

^Ingredientes

225 gr. de harina de repostería

100 gramos de azúcar

2 cucharaditas de levadura

2 cucharaditas de bicarbonato sódico
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de canela molida
1 cucharadita de jengibre molido
100 gramos de mantequilla sin sal
100 gramos de miel líquida
Azúcar extra para rebozar

Paso 1. Tamizamos la harina.

Paso 2. En un bol, mezclamos los siguientes ingredientes con un batidor: la harina, la levadura, el bicarbonato, la sal, el jengibre y la canela.

Paso 3. Incorporamos la mantequilla cortada en cubos pequeños y trabajamos la masa aplastándola con un tenedor o con las manos.

Paso 4. Añadimos la miel y mezclamos todo bien.

Paso 5. Precalentamos el horno a 180ºC durante 10 minutos.

Paso 6. Cogemos trozos pequeños de masa para hacer bolas del tamaño de una nuez. Después, las rebozamos en azúcar.

Paso 7. Las colocamos en la bandeja del horno sobre papel vegetal y las aplatamos con un tenedor.

Paso 8. Horneamos durante 10 minutos a 180ºC.

^{¡Y ya tenemos nuestra galletas!}

<sup>Esperamos que os gusten y que os divirtáis mientras las cocináis. 

Hay que tener en cuenta que no son las típicas galletas que solemos comer de chocolate o de mantequilla, y que saben fundamentalmente a jengibre y a canela, con lo que recomendamos cocinar estas galletas si nos gustan estos ingredientes.</sup>

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La posada del Jugón

Bienvenidos de nuevo a “El rincón de Nata y Diegolate”.

Hola a todos queridos lectores, amantes de lo rico y del buen comer. Hoy venimos con una nueva entrada, un nuevo restaurante acerca del cual poder asesoraros desde nuestra experiencia y conocimiento, así que sin más dilación vamos a ello.

Hoy vamos a hablar de “La posada del jugón”, un local situado en pleno centro de la ciudad de Zaragoza, al lado del Paseo de la Independencia, concretamente en el interior del centro comercial El caracol, en la calle Marceliano Isabal nº 3 (para los que seáis de Zaragoza está al lado de la tienda de videojuegos).

Está ambientado en el baloncesto y del mismo modo, los platos y los bocadillos tienen nombres de jugadores famosos de baloncesto.

Hemos de decir que cuando lo ves desde fuera, a simple vista no parece gran cosa, pero que eso no os eche para atrás pues lo mejor se encuentra en su cocina. Además, su carta es variada ya que tiene ensaladas, raciones, bocadillos, hamburguesas, crepes, tacos, etc.

Ensalada templada

Iremos primero a por las ensaladas. Si sois amantes de las ensaladas con queso de cabra este es vuestro sitio sino mirad la pitanza de esta pedazo ensalada templada. 

A continuación os mostramos una breve selección de algunos de los platos de la carta. Que los disfrutéis.

 Costillas de ternasco

Crepe de pollo, bacon, champis y roquefort

Y para los golosos y golosas he aquí los postres:

Brazo de gitano

Goxua

Selección de varios postres

Puntos a destacar

1º. Buen trato por parte del personal a los clientes.

2º. Buena relación calidad/ precio.
3º  Cantidades generosas.

4º  Poca espera a la hora de servir los platos.

5º. La comida está deliciosa, aunque no cuidan las presentaciones de algunos platos.

Tienen menú del día entre semana y menús para compartir, además de la carta.

Si vais en fin de semana, recomendamos realizar reserva para que no os quedéis sin mesa.

Bueno chicos, pues esto ha sido todo por hoy. En nuestra opinión la puntuación que le damos es de 8,5, un notable alto, ya que pensamos que deberían mejorar algo las presentaciones pero por lo demás es un sitio bastante recomendable.

Aunque hayamos terminado la crítica, ésta podría ser actualizada con el tiempo con más fotos de sus platos.

Muchas gracias a todos por seguirnos y os esperamos en la siguiente entrada =)

Risotto de setas

¡Bienvenidos a El rincón de Nata y Diegolate!

^{Después de unas semanas de no haber podido publicar por nuestras ocupaciones y de dos entradas de críticas de restaurantes, hoy toca una nueva receta. En concreto, un sabroso risotto con el que podéis hacer varias versiones, ya que no os damos la receta cerrada con unos ingredientes fijos. Según os guste podéis elegir entre los ingredientes principales entre calabacín y/o zanahoria y poner de acompañamiento champiñones y/o setas, entre otras opciones que os puedan apetecer.} 

Una receta sana y apta tanto para aquellos que quieran cuidar la línea como para aquellos que sean vegetarianos =)

Risotto con champiñones y zanahoria

^Ingredientes

1 taza y media de arroz

Caldo de verduras (5 ó 6 vasos)

1 cebolla

3 puerros grandes o 6 pequeños

Queso parmesano rallado (1 puñado pequeño)

2 zanahorias o 1 calabacín

100-150 gr. de setas o champiñones (son un acompañamiento)

Paso 1. Picamos la cebolla, los puerros y según hayamos elegido, picaremos las zanahorias o el calabacín.

Paso 2. Sofreímos todo junto en una sartén poco a poco.

Paso 3. Lavamos y picamos las setas. Después, las agregamos al sofrito y removemos.

Paso 4. Cuando la cebolla y el puerro empiecen a estar algo más transparentes y hayan empezado a dorarse, añadiremos el arroz.

Paso 5. Se remueve todo junto durante 1 minuto y se añade el puñado de queso parmesano. Seguimos removiendo para que se funda el queso.

Paso 6. Una vez el queso esté fundido y todo esté bien mezclado, empezaremos a añadir a poquitos el caldo de verduras caliente. Cada vez que el arroz absorba el caldo se vuelve a echar más hasta que se vea que el arroz está hecho.

¡IMPORTANTE! El arroz tendrá que estar meloso.

Risotto con setas y calabacín

<sup>Esperamos que os guste el risotto, que os animéis a cocinarlo y que compartáis con nosotros el resultado. No os arrepentiréis.

Intentaremos ir combinando entradas de recetas y de críticas para que no sea todo igual, haya variedad y no haya un montón de entradas de recetas o de críticas seguidas, pero dependerá también del tiempo libre que tengamos, que como veis siendo que no podemos actualizar de seguido, no es mucho.</sup>

Os animamos a seguirnos en las redes sociales porque allí avisamos de cuándo publicamos las recetas. Encontraréis los enlaces en la hoja de Contacto, en la parte superior en el menú derecho o en el pie de página del blog.

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