21 de noviembre de 2016

Cookies

¡Bienvenidos de nuevo a El rincón de Nata y Diegolate!

En esta ocasión, os traemos unas deliciosas cookies con pepitas de chocolate. Están deliciosas, son fáciles de hacer y... es comer una y no parar. ¡Mmmm!


Ingredientes
100 gramos de azúcar blanco
100 gramos de azúcar moreno
120 gramos de mantequilla sin sal
200 gramos de harina
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de levadura
1 huevo
Pepitas de chocolate


Paso 1. Batimos el huevo y la mantequilla con un batidor en un bol.


Puedes ablandar la mantequilla metiéndola durante unos segundos en el microondas para que resulte más fácil batirla.

Paso 2. Añadimos el azúcar blanco y el azúcar moreno al bol y lo batimos todo con el batidor.


NOTA: como nosotros hemos hecho muchas veces la receta, a veces unimos los pasos 1 y 2. Es decir, que batimos los ingredientes de los dos pasos a la vez en lugar de hacer dos pasos diferenciados, pero de las dos maneras os queda bien la receta.

Paso 3. Precalentamos el horno a 180ºC (así se calentará mientras estamos haciendo la masa de las cookies).

Paso 4. Echamos la sal y la levadura.

Paso 5. Tamizamos la harina con un tamizador. Y una vez tamizada, echaremos la harina poco a poco en el bol y seguiremos batiendo.


Paso 6. Cuando ya hayamos añadido toda la harina, lo que tenemos que añadir son muchas pepitas de chocolate. Todas las que queramos para que quede como nos guste. Y las mezclaremos bien con el batidor en la mezcla para que queden repartidas por la masa.


Paso 7. Hacemos bolitas pequeñas y las colocamos sobre papel vegetal en la bandeja del horno.


A mí me suelen salir unas 27-30 galletas, así que suelo poner 9 por bandeja dejando espacio suficiente entre ellas para que al crecer durante el horneado no choquen entre ellas.

Paso 8. Horneamos las galletas durante unos 12 minutos a 180ºC.


TEN EN CUENTA. Si haces muy pequeñas las galletas, será necesario menos tiempo y si las haces muy grandes, necesitarás más minutos. No obstante, cuando las saques del horno tienen que estar un poco doradas por alrededor y saldrán blanditas, que incluso parecerá que se van a romper, pero pasados unos minutos una vez que se hayan enfriado quedarán duras y perfectas.

Nota: las pepitas de chocolate por cantidad, precio y sabor os recomiendo las que venden en el Mercadona de la marca Hacendado. En otros sitios, suelen ser notablemente más caras y además hay menos cantidad. Si no tenéis pepitas y tenéis una tableta de chocolate, también podéis partirla a trocitos pequeños e incorporarlos en la mezcla de las galletas, y os quedará como en la siguiente fotografía.


¡Esperamos que os haya gustado!


Si tenéis cualquier duda o pregunta podéis escribirnos un comentario y os la resolveremos. También podéis dejarnos sugerencias de recetas. Estaremos encantados de cocinarlas y compartirlas en el blog.

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No olvides dejar tus comentarios de Nata… o de Diegolate =)

¡Nos vemos muy pronto con una nueva receta!

10 comentarios:

  1. Mis favoritas son las galletas con pepitas. Me parece una receta muy buena y que pondré en práctica.
    Saludos
    :)

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    1. A mí me resultan adictivas. Tienen un olor que conquista fácilmente jaja.
      Espero que te gusten si las haces =) Ya nos contarás.

      Un beso

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  2. Son unas de mis galletas preferidas!! me comia unas poquitas con el café ahor mismo!! Bs.

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    1. Hola Julia, nos alegra que te gusten =). A nosotros también nos gustan mucho jeje. Un beso

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  3. Me ha encantado la receta por lo bien explicada que está y me han gustado muchísimo esas galletas, el chocolate, pese a no ser muy golosa, es algo que ya empiezo a disfrutar sólo con verlo.
    Mis nietos estarán felices si un día me lanzo y se las hago, me acordaré de vosotros agradecida.
    Con los deseos de que tengáis una estupenda semana, os dejo cariños y abrazos para compartir.
    Kasioles

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    1. Oh, muchas gracias Kasioles. Eres un amor y nos alegra mucho leer tu comentario y ver que te ha gustado =) Las gracias te las damos nosotros a ti por leernos, por tus palabras, tu cariño y por todo.

      Si te animas no te costará mucho hacerlas y seguro que les gustan. A nosotros nos suelen salir unas 27-30 con estas cantidades. Si ves que son muchas siempre puedes reducir las cantidades, se hace más fácil remover y mezclar todo, y se hacen más deprisa (sobre todo porque hacen falta menos hornadas).

      Lo bueno que tienen es que no es como otras recetas (bien de galletas, tartas o de lo que sea), que llevan muchísimo chocolate, estas galletas sólo lo llevan en las pepitas y podemos echar la cantidad que más nos guste =) Menos empalagoso que otras recetas.

      Muchas gracias Kasioles. Que tengas buena semana =) Un abrazo

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  4. Buenas tardes, estas galletas (cookies) con las pepitas de chocolate están realmente fabulosas y seguro que si las pruebas no paras. Me parecen ideales para tomarlas con un buen cafetito.
    Un beso Paco

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    1. Buenas tardes Paco =)
      Damos fe jaja. Pueden ser un muy buen acompañamiento para el café.
      Nos alegra que te hayan gustado.

      Un abrazo =)

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  5. si que parecen facil de hacer, pero yo creo que mucho mas facil es comerlas por que tienen que estas deliciosas. Mil besicos

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    1. Muchas gracias María =) Sí, jaja, pero eso nos pasa con todo, aunque es cierto que hay comida que nos resulta más fácil comerla, más apetecible jaja.

      Un beso :)

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